Pizzeria La Funicolare

Se volete mangiare la farinata a Genova il posto migliore è sicuramente La Funicolare. Si trova a Castelletto e prende il nome dalla vicinanza con la stazione della funicolare di Corso Magenta e raggiungibile quindi anche da Piazza Portello. Al suo interno, a fare da decoro, decine di fotografie in bianco e nero della Genova di un tempo e tantissime banconote di ogni epoca preziosamente incorniciate. Appena entrati troverete la cassa, i forni a legna e una piccola scaletta che vi condurrà al piano superiore; la caratteristica del locale è la suddivisione in tante piccole stanzette, tutte molto accoglienti e discretamente intime con 3 o 4 tavoli per ogni stanza principalmente adatti alle coppie. Non mancano tuttavia un paio di stanze molto più grandi adatte ad ospitare tavolate. Il menù propone pizze (buone), focaccia al formaggio (molto buona) e diversi tipi di farinata (fantastica). Quest'ultima, a mio parere la migliore di tutta la città, viene servita per minimo 3 porzioni e se si desidera è possibile sceglierne un tipo diverso per ogni porzione richiesta (semplice, cipolle, salsiccia, carciofi, stracchino, gorgonzola). In due, se si ha fame, il vassoio da 3 porzioni è abbondante ma non proibitivo e il prezzo, circa 6/7 € a porzione è strameritato. Per un grande vassoio con 3 tipi di farinata, acqua, due dolci e caffè il prezzo si aggira attorno ai 28 €, un conto decisamente onesto se si considera la bontà dei piatti. Può essere ostico trovare parcheggio la sera ma è soprattutto consigliato prenotare con largo anticipo, nel caso di tavolate anche una settimana prima. Eh si, come diceva qualcuno, la gente a no l'è scemma...

Pizzeria La Funicolare - Corso Magenta 29R - Genova (Ge)

Tel. 010 2513286 - Chiuso nei festivi - Prenotazione consigliatissima

Focacceria Manuelina

Vicino al celebre ristorante della Manuelina si trova l'omonima Focacceria, una sorta di istituzione ormai per chi viene a mangiare la famosa focaccia al formaggio di Recco. A lato del locale si trova un abbondante posteggio per i clienti, anche se nel week end, dopo le ore 20, trovare un posto è quasi impossibile. La Focacceria al suo interno è un locale diviso principalmente in tre sale; quella costruita per ultima negli anni è sicuramente la più graziosa, una sorta di cortile al coperto con alcuni tavoli all'interno di piccole grotte ricavate dal muro. Il menù presenta alcuni antipasti come cuculli e panissa, crostini lardo e miele o cevapcici, ovvero piccole polpettine di carne speziate. Noi da amanti della cucina light e poco pesante optiamo ovviamente per i primi. Ci viene portato un vassoio con circa 5 cuculli a testa e piccoli pezzi di panissa dorati: buoni e non troppo unti i primi decisamente meno saporita la seconda. Ogni porzione viene circa 4-5 €, non sono abbondantissime ma nemmeno troppo piccole. Dopo l'antipasto si ha la possibilità di prendere la Focaccia al Formaggio (8 € a porzione), la Focaccia Pizzata, oppure cambiando completamente genere la cucina propone anche alcuni primi come Trofie al pesto, Gnocchi al sugo di carciofi o un Risotto alla scogliera che non ci è dispaciuto. Io e altri amici scegliamo invece di assaggiare la Focaccia. Anche questa viene servita a pezzi su un vassoio, buona ma non eccelsa, forse leggermente salata ma soprattutto troppo poco abbondante la porzione (4 fettine a testa...), magari sufficienti se si ha poca fame ma di certo non abbastanza per dei divoratori di Focaccia come noi. Il prezzo per due antipastini, due porzioni di Focaccia e due bottiglie d'acqua è di 32,00 €. Non pochissimo per quanto si è mangiato.

Focacceria Manuelina - Via Roma 278 - Recco (Ge)

Tel. 0185 74028 - Chiusa il Lunedì - Prenotazione consigliata

Ristorante Voltalacarta

Nella centralissima Via Assarotti, all'altezza del'incrocio con Via Peschiera, ci troviamo di fronte ad una porticina verde: è l'ingresso del Ristorante Voltalacarta,segnalato anche nella nuova Guida Michelin.Suoniamo e ci viene ad aprire una signora molto gentile che si occupa della gestione della sala; i coperti non sono molti, una trentina circa, la sala è molto accogliente, tovagliato e mise en place molto curati. Come ci sediamo ci viene portato in tavola un cesto con diversi tipi di pane, con le olive, i pomodori, le erbette, e grissini, tutto preparato dallo chef. Lo chef Maurizio Pinto è famoso per il suo "finger food", letteralmente "cibo da dita", infatti anche nell'entratina di benvenuto che ci viene offerta sono proposte mini porzioni di fave, salame e sardo, mini quiches e altri assaggi. Gradito il tutto, specie dal mio ospite francese che si divora letteralmente il cesto di pane, passiamo ai primi. Ordiniamo crepes al baccalà, particolarissime e condite con un pesto leggero, e paccheri all'astice, un classico decisamente buono. Per i secondi, mentre alcuni si affidano all'estro dello chef per cucinare il pesce di giornata, io mi lascio consigliare dalla signora e prendo un carrè di agnello con verdurine croccanti: non resto affato delusa, anzi, io che non amo eccessivamente l'agnello, sono molto contenta della mia scelta! Piuttosto sazi e soddisfatti anche dalla scelta dei vini (ampia la carta), passiamo ai dolci, che ci vengono serviti con un'occhio attento alla parte artistica. La cena nel complesso risulta molto soddisfacente ed il conto non è neppure troppo esagerato considerato il livello qualitativo delle portate: 200 euro in 4 compreso il vino. Visto il buon esito della serata, decido di iscrivermi alla newsletter del locale e da quel momento in poi ricevo un serie di proposte per serate a tema e partecipo a due delle stesse. La prima è la serata spagnola, al prezzo fisso di 35 euro a testa ci vengono servite una serie di proposte classiche della cucina spagnola con gli antipastini e le tapas in forma di finger food, una fantastica e decisamente abbondante paella servita in tavola nella sua padellona in ferro e la crema catalana, il tutto inaffiato da sangria. La seconda volta scelgo la serata riso, fantastica per chi come me ama il riso in tutte le sue forme e maniere. Si parte dai gamberi fritti in tempura di riso, si continua con una serie di antipasti con il riso come protagonista abbinato a pesce e verdure, dopodichè viene servito un ossobuco di manzo con riso allo zafferano, e si termina con una crema di riso ai frutti di bosco. Buonissimo e abbondantissimo, 35 euro vino escluso. Complessivamente è un locale abbastanza raffinato, ideale per cene a due e di lavoro, ma nelle serate tipiche è perfetto anche con gli amici. Le serate a tema sono moltissime e spesso vengono ripetute. Visti i pochi coperti, è consigliata la prenotazione, necessaria nelle serate a tema.

Ristorante Voltalacarta - Via Assarotti 60r, Genova

Tel. 010 8312046 - Chiuso la domenica - Consigliata la prenotazione

Trattoria Alle Due Torri

Entrando nel cuore della Genova medievale per Porta Soprana, alla nostra sinistra si trova un trattoria di tutto rispetto, la Trattoria alle Due Torri, grazioso locale tipico genovese scavato nelle vecchie mura. Una sala al piano terra e altre due sale salendo una scala. Locale molto accogliente, belli i mattoni a vista, ambiente curato ma senza esagerare. Il menu è vario, cucina semplice, come molti locali genovesi propone il pesce, quando possibile fresco, ma per chi non lo gradisse è possibile mangiare anche tagliate e carni di altri tipi. Personalmente consiglio di assaggiare il loro antipasto misto di pesce, per chi non ama il pesce molto buono il tagliere misto, con formaggi, salumi, tutti di ottima qualità, e alcuni assaggi di torte salate. Tra i primi, posto d'onore lo meritano le "streppe al pesto": sono degli "strappetti" di pasta di grano (quella delle trofiette, per intendersi) conditi al pesto, fatto come Dio comanda, stile mortaio, piatto ottimo e decisamente abbondante (d'obbigo la scarpetta con il pane, non si può lasciare un pesto così!). Ottimi anche gli spaghetti allo scoglio e i ravioli bianchi e neri. Per i secondi, come già detto, si può spaziare dal pesce di giornata, all'ottima frittura mista di pesce (leggera), alle carni (buona e abbondante la tagliata di manzo con rucola e grana, cottura a vostra scelta). E' possibile anche trovare i piatti del giorno, a me è capitato di assaggiare il totano ripieno con frutti di mare e gamberetti tritati e devo dire che era davvero buono. Si trovano anche contorni di verdure grigliate miste, patate al forno o fritte, insalata. Dolci di loro produzione (come crostate o tiramisu) oppure dolci da banco e gelati. I vini sono i classici liguri (Vermentino, Pigato) ma è possibile chiedere vini anche non locali. Per una cena con primo o antipasto, secondo e dolce, senza vino, la cifra si aggira sui 25 €, si esce soddisfatti e decisamente sazi. Locale senza troppe pretese, carino, semplice, adattissimo per uscite con amici ma anche per cene a due non troppo pretenziose. Prenotazione consigliata sempre per i gruppi.

Trattoria alle Due Torri - Salita del Prione 53 r - Genova

Tel. 010 2513637 - Chiuso la domenica e il sabato a pranzo - Prenotazione consigliata

Braceria Le Mura di Malapaga

Vicino al più famoso Vico Palla ha aperto da qualche anno una braceria dove si può mangiare, come descritto dalla lavagna fuori dal locale, solo carne di prima qualità. Questo concetto viene ribadito all’interno delle Mura di Malapaga, quando i gentili proprietari si avvicinano al tavolo con una lavagnetta che sostituisce il menù e affermano che ogni piatto è preparato al momento, che nel locale non esistono congelatori, forni, microonde o pentole ma tutto viene cotto su pietra lavica utilizzando carne di alta qualità scelta in allevamenti del tutto italiani. Ogni piatto, si raccomandano, viene fatto all’istante, dallo sbucciamento delle patate al taglio delle carni. Il locale è piccolo ma molto carino, tutti mattoni a vista e tavolini in legno. Bello sia per una cena tra amici che per una cenetta romantica. I prezzi, data anche la qualità carne, non sono proprio bassi: si parte dallo spiedino a 13 € ai vari filetti e grigliate che superano abbondantemente i 20 €. Vedendo passare i piatti optiamo per la Carne Cruda di Vitella su letto di rucola e per il “Filetto alle Mura” presentato su un letto di provola. Di contorno si possono scegliere patate fritte, panissa fritta e cruda (non sempre!) e insalata. I piatti si presentano abbastanza bene, senza grosse pretese soprattutto dal punto di vista scenico, ma a noi va benissimo così. Le porzioni sono giuste anche se non troppo abbondanti, soprattutto se si è scelto di non prendere un antipasto. La qualità della carne c’è sicuramente, il rapporto qualità/prezzo forse un po’ meno. I dolci buoni ma non eclatanti. La cena per due persone con due secondi più contorno, dolce e acqua (niente vino) è costata sui 55 €. Buona la qualità, il conto a fine cena decisamente meno.

Braceria Le Mura di Malapaga - Via del Molo 57 - Genova

Tel. 010 2530304 - Chiuso il Lunedì - Prenotazione consigliata