Ristorante Kapperi

Ormai alla mia veneranda 😉 età amo i sabati sera a cena fuori piuttosto che fare le ore piccole in locali con tanti ragazzetti… ergo, cena con una coppia di amici, 4 coperti.

Abbiamo scelto un ristorante per noi ancora sconosciuto, giusto per provare, Kapperi al Porto Antico.

Siamo nella vecchia Genova, quella dei moli, ed infatti anche il locale riflette la genovesità marinara, ambiente caldo con i muri a vista, su due piani, al secondo dei quali è presente anche una terrazza.

Menu abbastanza particolare: pochi i piatti della tradizione italiana e quasi tutti di pesce, molto ampia invece la scelta per la cucina giapponese, nonostante la gestione sia assolutamente italiana si sono dati una vocazione differente, il sushi. Considerato ciò, immaginiamo che il pesce sia fresco, e così sembra essere. Il personale è molto cortese e i tavoli ben apparecchiati.

Due commensali decidono per il crudo del giorno, due per due primi di pesce. C’è un po' da attendere, il locale è pieno, ritengo si possa pazientare un minimo, non ho mai capito quelli che il sabato sera in un locale pienissimo dove si fa tutto al momento pretendano di essere serviti in tre minuti!

La mia pazienza è ben riposta, il mio piatto di gnocchi al nero di seppia con ragù di polpo oltre ad essere buono è anche abbastanza abbondante, non siamo in trattoria ovviamente ma la porzione è valida.

Assaggio anche il crudo che ha ordinato il mio compagno dove, oltre a scampi e gamberi rossi, sono presenti, tra gli altri, carpaccio di branzino e di baccalà, molto buoni.

Continuiamo con due fritti misti da dividerci a coppie, fritto leggero e asciutto, buona la tempura, così come i pesci e le verdure.

Peraltro nel frattempo finisce la prima bottiglia di Vermentino e cambiamo tipologia di vino, prontamente la cameriera cambia anche i bicchieri, non lo fanno tutti, apprezziamo, bravi!

Chiude un bel dolcetto, vi consiglio i sigari di pasta fillo ripieni di cioccolato fondente caldo accompagnati, per chi lo desidera, da una pallina di gelato a parte. I sorbetti sono i classici.

Vini: ampia scelta, buona la selezione delle cantine, noi oltre al già citato Vermentino abbiamo bevuto anche un’ottima Ribolla Gialla.

Conto: con due bottiglie di vino che da sole fanno circa 50 euro, spendiamo a testa 55 euro, secondo me giusti dato che abbiamo mangiato pesce fresco. Non ti regalano nulla ma a Genova si dice che “regalin è morto e regalava è defunto”… potevano offrirci un amaro, magari pensateci per il futuro, si può sempre migliorare…

Vista la quantità di persone a cena e il continuo cambiamento ai tavoli, direi che è decisamente necessaria la prenotazione, almeno nel fine settimana.

 

Ristorante Kapperi

Vico dei Lavatoi 6r – Genova
Tel 0108696901
info@ristorantekapperi.it

Fra Diavolo

Oggi vi voglio portare a mangiare una pizza, non la solita banale Margherita, ma una pizza gourmet… entriamo quindi da Frà Diavolo, pizzeria che ha aperto da non molto tempo nei locali che furono della trattoria di via Bernardo Castello, nel centro di Genova. Il locale ha subito ovviamente un restyling ma è rimasto molto confortevole e con un’aria vagamente vintage.

Molto affollato, siamo anche sotto le festività natalizie, non si entra prima delle 21.30, un po' tardi ma ci può stare... il cameriere, molto cortese, ci spiega la filosofia del locale: in menu ci sono alcune pizze “modificabili” per quanto riguarda gli ingredienti, altre invece, le gourmet, non sono modificabili a proprio gusto. La scelta non è troppo ampia ma ce ne sono un po' per tutti i palati, dalle più semplici alle gourmet esagerate con abbinamenti decisamente particolari.

Più tipologie di impasto, dal classico al nero con carbone che si dice aiuti la digestione.

Io amo le pizze tradizionali, a dire il vero difficilmente cambio, quindi non scelgo una gourmet ma assaggio quella di un’amica con pistacchi di Bronte che non è affatto male.

La pizza è una classica napoletana, cornicione alto e parte centrale invece bassa, forse anche troppo rispetto al bordo. Ingredienti di prima qualità e perfetta lievitazione rendono il tutto un’ottima esperienza sensoriale, pizza davvero buona e digeribilissima.

Non troppi dolci sulla carta ma tutti buoni, io ho preso il sorbetto al mandarino, perfetto per chiudere la cena e davvero gradevole.

Dimenticavo, oltre alle pizze, in menu ci sono anche alcuni primi e secondi di carne e pesce, non avendoli assaggiati non posso dare un giudizio.

Per me due unici nei: i prezzi, capisco la bontà degli ingredienti che non discuto ma sono un tantino esagerati, puoi andarci una volta ogni tanto ma 50 euro in due per una pizza mi sembrano francamente un po' troppi; secondo neo: il fatto che ci siano due turni di cena tutti i giorni, anche fuori week end e festività. Quest’ultimo aspetto andrebbe decisamente migliorato, mangiare al primo turno delle 19.30 con l’assillo di dover fare presto è pesante, così come dover attendere fino alle 21.30 il martedì o il mercoledì in inverno quando è freddo e sei stanco.

Per me comunque locale promosso e pizza perfetta!

Super consigliata la prenotazione.

 

Fra Diavolo
Via Bernardo Castello 2, Genova
Tel 010540032
Aperto a pranzo e a cena