Il Ristorante Scalvini
si trova sulla piazza principale di Pontedecimo, in Valpolcevera, magari è un
filo fuori mano ma posso assicurarvi che merita una visita!
Conoscevo già l’omonima
pasticceria degli stessi proprietari oggi ahimè chiusa (grave danno!!) dove si
potevano gustare fantastiche prelibatezze, mi sono detta che forse l’impegno
profuso era lo stesso, e non sbagliavo.
Entriamo in un locale
con interni non troppo moderni (chissene), atmosfera tranquilla, tavolo rotondo
ampissimo per 4 persone. Il ristorante è decisamente pieno, meno male che
abbiamo prenotato.
Cameriera gentilissima,
ci porta subito l’acqua e un vassoio con moltissime tipologie di focaccia secca
fatta da loro, grissini e ogni ben di Dio da “speluccare” in attesa della
scelta.
Menu ampio, ottime portate
di mare ma anche di terra, noto per esempio un secondo con il petto di piccione,
difficile trovarlo a Genova. Ci raggiunge al tavolo la proprietaria (credo) che
ci ragguaglia sia sui piatti del giorno fuori menu sia sulle portate classiche
del menu; optiamo tutti per il pesce e in tre scegliamo il misto crudo di mare,
il commensale rimasto opta per il cappon magro rivisitato dallo chef. All’arrivo
dei piatti capisco di non aver sbagliato scelta: tutto crudo buonissimo
rigorosamente fresco ed abbattuto, tra cui scampi, ostriche, gamberoni, non amo
il cappon magro ma devo dire che anche quello era buono.
Oltre all’antipasto
scegliamo 4 primi: personalmente ho voluto provare i ravioli di capesante su vellutata
di crostacei, delicatissimi, ma mi piacevano anche gli spaghettoni neri con
sugo di triglia che hanno mangiato gli altri, il tutto annaffiato da un ottimo
Vermentino Colli di Lunae.
Capitolo dolce: non si
sono dimenticati che avevano una pasticceria, dolci davvero tutti interessanti,
li abbiamo accompagnati ad un calice di vino da dessert, uno Sciacchetrà Cinque
Terre, fantastico, si sa che sono un minimo viziosetta, amo coccolarmi con
queste cose…
Al momento del caffè ci
hanno anche servito un piccolo assaggio di pasticceria secca, molto gradito.
Conto: 55 euro a testa,
nella media per un ristorante di pesce fresco, temevo anche peggio vista la
qualità, bravo davvero lo Chef Roberto Villa.
Cortesia e qualità sono
sempre un gran bel biglietto da visita! Torneremo sicuramente, magari per
assaggiare il menu di terra.
Se andate nel week end
consiglio vivamente di prenotare, non è grandissimo e piuttosto gettonato.
Piazza Pontedecimo, 16164 Genova
Telefono: +39 010 7855218
E-mail: info@ristorantescalvini.com
